Amoureuse de mon terroir, de ses spécialités et de ses savoir-faire, j’ai eu l’envie de créer une marque de biscuits fondants à la confiture, en utilisant un maximum d’ingrédients produit par des artisans de la région.

C’est ainsi qu’est né le Pavé des Causses, un sablé au beurre de Lozère, à la farine des Causses d’Aveyron, et aux confitures locales à la forme gourmande et originale qui lui donne du croustillant à l’extérieur et du moelleux à l’intérieur. Il est fabriqué artisanalement à La Canourgue, en Lozère, dans la région du Causse de Sauveterre, avec des ingrédients de grande qualité, sans additifs ni conservateurs, qui se décline pur beurre et en d’autres parfums typiques de la région.